Tránh nhầm lẫn sá sùng và bông thùa

Hôm nay, cakholynhan.com sẽ giới thiệu đến mọi người một loại đặc sản có hình dạng rất đặc biệt, đó chính là sá sùng. Sá sùng là đặc sản nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế rất cao. Sá sùng có ở một số vùng biển nước ta. Sá sùng có thân mềm, hình dạng gần giống con giun đất nhưng có kích thước lớn hơn. Tùy theo vùng miền mà sá sùng mang tên gọi khác nhau như sâu đất, bi bi, địa sâm, giun biển…

Xem thêm: Về quê mẹ có Cá kho khế thơm ngon

Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sá sùng nấu cháo, sá sùng rang, sá sùng chiên giòn, sá sùng nướng… Đặc biệt, thời xưa sá sùng được dùng làm nguyên liệu nấu nước phở tạo nên nét đặc trưng riêng của món phở Hà Nội. Ngoài ra, sá sùng còn có tác dụng chữa bệnh ở nam giới. Sá sùng khô khá đắt nên hầu như khi bắt được sá sùng người ta sẽ thu gom và chế biến thành sá sùng khô. Tuy nhiên, sá sùng tươi vẫn được chế biến thành các món ăn tại các nhà hàng ở các địa điểm du lịch để du khách thưởng thức đặc sản này. Để có thông tin về giá cả sá sùng các bạn xem tại đây:

https://sasung.com.vn/kinh-nghiem-hay/gia-sa-sung-bao-nhieu-tien-1kg/

Có một loại hải sản trông gần giống như con sá sùng, đó chính là bông thùa. Khác với sá sùng sống ở cát thì bông thùa sống ở bùn ven biển. Về hình dáng chúng khá giống nhau, chỉ khác về màu sắc và kích thước. Sá sùng có màu trắng ngà, to hơn, còn bông thùa có màu sẫm đen, nhỏ hơn một chút. Hơn nữa, bông thùa chỉ dùng để ăn tươi, chế biến thành các món ăn như: bông thùa xào su hào, cần tỏi hay nấu canh rau sam.

Muốn ăn bông thùa, trước hết phải rửa chúng thật sạch, sau đó dùng đầu đũa nhỏ lộn trái chúng ra, bóc hết nội tạng và rửa lại nhiều lần cho hết đất cát. Một ki lô gam bông thùa mà làm sạch thì cũng chẳng còn được bao nhiêu. Giá của bông thùa thì không đắt như sá sùng, sá sùng khô có giá tri lên đến hàng triệu đồng. Bông thùa là món ăn được ưa chuộng ở một số địa phương như Hải Phòng, Quảng Ninh.

Khi đến các địa điểm du lịch, nếu như bạn muốn thưởng thức đặc sản sá sùng thì bạn nên chú ý để tránh nhầm lẫn sá sùng và bông thùa. Vì nhìn chúng khá giống nhau sau khi đã được chế biến nhưng hương vị của nó thì không giống nhau được.

Để mua được sá sùng đảm bảo chất lượng, các bạn hãy xem tại đây.